~心の色~

子どもたちの夢を全力で応援する シングルマザーのブログ

料理のアクセントとして使われる薬味は、飾りではありません!!笑

 

こんばんは☆

akinoママのブログへようこそ ^_^

 

皆さま~!!「薬味」って、

飾りや脇役だと思っていませんか~? 笑

 

いろんな料理に加えることで彩りを添えたり

味を引き立て、風味を良くしてくれて、

暑い季節は、冷たい麺類に欠かせない存在♪♪

 

昨日、akino家の流しそうめんの薬味は、

ねぎ、生姜、しそ、梅干し、のり などなど

たんぱく質と野菜も一緒に、超豪華です♪♪

 

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栄養はもちろん、食欲増進や疲労回復

消化・血行促進、殺菌・抗菌、精神安定。

 

例えば…

焼き魚に大根おろし、かぼすがつくのは

魚臭さを消すだけでなく

胃腸の働きを助けてくれます♡

 

ちょっとした味のアクセントになるだけでなく

体にとって負担が少なくなるように…。

 

食中毒の予防だったり…。体を温めながら

こもった熱を外に出してくれたり…。

夏バテ予防にもつながる、

大切な役割をしてくれています!!

 

「薬」としての効果と

「味」を引き立てる効果の 「薬味」

脇役にしておくのは、もったいないですね ^_^

 

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ココロもカラダも元気に!!

みんなで、がんばろう♡

 

ひとりでお悩みのシングルママさん、

ママ自身のことも大切に♡

 

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☆最後まで読んでいただいて、

      ありがとうございます☆

 

 

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